今天想來點台菜～～
說到台菜，不免俗一定是老台北人的台菜！金蓬萊！！
榮獲米其林一星肯定！！
店裡有提供酒水～～需要的小夥伴可以參考～～
空間很寬敞！！適合三五好友聚餐！！
廁所也是很可愛！叫做解憂所～這個設計感～真是雅緻啊！
古典字畫～
先喝杯茶休息一下～
點上面的 菜單連結 就可以看菜單囉～～
白片放山雞半隻～
雞肉軟嫩～～油脂香氣十足～必點！！
麻油腰花～～實在香～
腰花那麼厚！是脆口不軟爛～～
萬眾矚目的排骨酥～～
是用肋排來做排骨酥～～所以可以吃到剩下一根骨頭喔～必點！！
炒水蓮～份量十足！
土魠魚米粉鍋～料多味美～～魚肉實實在在，湯頭很棒，一家人可能吃不完～～
建議打包回去再加配料煮什錦麵！！
魚肉超大～～魷魚也給的不手軟～
魚肉斷面秀～～
豬腳筍絲～～超下飯
西瓜棉蒸龍膽石斑魚～已經去骨～完完全全享受魚肉的膠質和甜美～～必點！！
香炸芋條～～
萬惡的斷面秀～～～
第一次吃到這麼好吃的台菜！！！用料讓人為之驚艷～調味部分因個人口味，可圈可點～
但是依小布的口味來說，可說是無懈可擊～非常出色！！真不愧是獲得米其林一星的餐廳！！
那依據這次的品嚐體驗，小布開始做評分囉～～
白片放山雞：★ ★ ★ ★ ★
一口吃下雞肉紮實軟嫩的口感！非常棒！雞皮帶些微脆口感雖然說是冷盤，油脂香氣依然十足！
不用沾醬 單吃就可以吃好幾碗飯了！大推！
麻油腰花：★ ★ ★ ★ ★
聞起來淡淡的酒香，喝起來微微的甜味帶出麻油香氣伴隨實在是太雅緻了啊啊！
腰花本身沒有腥味，脆度爽口！讓小布一次喝了兩三碗啊！大推！
蓬萊排骨酥：★ ★ ★ ★ ★
是用豬肋排來做的，外皮非常酥脆卡滋卡滋卡的，真·ASMR，油脂香氣豐厚！
吃到後來只剩一根骨頭，莫名的滿足感！大推！
西瓜棉蒸龍膽石斑魚：★ ★ ★ ★ ★
是以麻婆口味來呈現飯，口感很像在吃雞肉非常的紮實！魚肉鮮甜，吃完嘴巴會黏黏的，膠質非常豐富！
因為是麻婆口味很下飯！大推！
豬腳筍絲：★ ★ ★ ★ ☆
配色上非常完美，一入口滿滿的醬油香氣撲鼻而來，皮的部分Q彈不說，肉更是嫩中帶勁，下面的筍絲，順口！吃得出甜味！
炒水蓮：★ ★ ★ ★ ☆
以蒜香的方式呈現，配著木耳，口口都是蒜香跟水蓮的脆口還有木耳的彈性，創新了新高度，如果不知道吃那種菜，這道是一個非常好的選擇！推！
土魠魚米粉鍋：★ ★ ★ ★ ☆
吃麵先喝湯，一口湯入喉，滿滿的油蔥酥味，香氣逼人～吃傳統台菜就是少不了油蔥味！真香！土托魚肉厚實而且超大塊的啦！
超滿足！裡面還有魷魚！讓小布驚為天人！有著畫龍點睛之用，甜味融入湯頭，魷魚還保留彈性！推！
香炸芋條：★ ★ ★ ★ ☆
芋頭味道反而比較淡一些，襯托之間的蛋黃餡，芋頭反而成為香氣融在口腔中，當著飯後小甜點，十分舒服！
以上是小布的主觀試吃給小夥伴們參考參考～～
想要試試看的小夥伴們記得先訂位喔～～
！！店家資訊！！
金蓬萊遵古台菜餐廳
地址：111台北市士林區天母東路101號
電話：02 2871 1517
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